maison d'hotes biarritz

Que sert-on à manger dans les maisons d'hôtes basques ?

Le pays basque est une excellente destination qu'il faut absolument visiter. Mais pour s'y rendre il faut bien évidemment avoir un endroit où séjourner. Aussi vous pouvez trouver plusieurs maisons d'hôtes qui pourront vous accueillir durant votre séjour si vous décidez de vous y rendre. Vous y serez agréablement surpris surtout au moment de passer à table, car ce sont les richesses du terroir qui sont utilisées pour cuisiner les plats locaux. En effet, les Basques adorent consommer les produits de chez eux, une fois que vous en aurez goûté quelques-uns vous comprendrez pourquoi. Dans la plupart des plats de cette région, vous trouverez du piment d'espelette qui a un goût peu commun et cela varie en fonction de la manière dont on le cuisine. Parfois, il est simplement transformé en purée qui sert d'accompagnement.


Savourer des trésors de la gastronomie basque


En vous rendant dans l'une des villes du pays basque, ne manquez surtout pas de demander de l'axoa qui est un plat local et l'un des plus appréciés. Il provoque une explosion de saveur une fois qu'on le goûte et tout le monde peut en avoir pour son compte en le gouttant. Dans celui-ci, vous pourrez découvrir le goût exceptionnel du piment d'espelette qui n'est pourtant pas si fort, mais rend les plats toujours plus savoureux. En fait, ce piment provient d'un village basque du nom d'Espelette, et depuis plusieurs générations il est utilisée là-bas à la place du poivre lors de la réalisation de la majeure partie des plats. Ainsi peu importe le plat que vous choisirez de goutter, vous allez forcément avoir la chance de consommer ce piment.

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